Кейтеринг

Компетенция

Кейтеринг

Профессиональная организация питания для мероприятий любого масштаба

О компетенции

Еда на мероприятии — это не про «перекусить, чтобы не упасть в голодный обморок». Это часть впечатлений.

Мы организуем питание так, чтобы гости запоминали не только программу, но и то, что было на тарелках. Фуршеты, где не надо охотиться за канапе. Банкеты, где каждое блюдо хочется продегустировать. Кофе-брейки, ради которых люди не опаздывают к началу сессии.

Мы работаем с шеф-поварами и ресторанами, которые умеют удивлять. Понимаем разницу между плотным обедом для участников конференции и легким фуршетом на презентации. Знаем, что на выставке нужна еда, которую удобно есть стоя, а на гала-ужине — та, от которой захватывает дух.

И да, мы правда учитываем диетические ограничения. Веганы, аллергики и те, кто не ест глютен, будут сыты и счастливы. Никто не останется голодным.

Что входит в услугу

  • Разработка индивидуального меню с учетом формата мероприятия и бюджета
  • Кейтеринг для корпоративных событий: фуршеты, банкеты, кофе-брейки
  • Организация питания на конференциях и форумах любого масштаба
  • Кейтеринг для выставок и презентаций с учетом длительности события
  • Профессиональная сервировка и работа официантов
  • Учет диетических ограничений и аллергий гостей
  • Брендинг блюд и оформление в стиле мероприятия
  • Логистика: доставка, разогрев, сервировка, уборка
  • Работа с алкогольными напитками и сомелье-сервис
  • Организация тематических кухонь и эксклюзивных дегустаций

Наши преимущества

  • Партнерства с ведущими ресторанами и шеф-поварами Москвы
  • Опыт организации кейтеринга для мероприятий любого формата и масштаба
  • Индивидуальный подход: меню разрабатывается под каждое событие
  • Гибкость и оперативность: мы можем оперативно подготовить меню и собрать команду даже в очень сжатые сроки
  • Профессиональная логистика: гарантия свежести и правильной температуры блюд
  • Учет всех диетических требований: веган, вегетариан, халяль, кошер
  • Брендинг и оформление в стиле вашего мероприятия
  • Полный цикл: от разработки меню до уборки после события
  • Работа с любым бюджетом: от эконом до премиум-формата
  • 20 лет опыта в организации питания для мероприятий

Как мы работаем

Консультация и брифинг

Изучаем формат мероприятия, количество гостей, бюджет и гастрономические предпочтения Учитываем диетические ограничения, аллергии и культурные особенности

Разработка меню

Создаем индивидуальное меню с учетом тематики и стиля мероприятия Предлагаем несколько вариантов в рамках бюджета Согласовываем финальное меню и сервировку

Подготовка и логистика

Координируем работу с ресторанами и поставщиками Организуем доставку, подготовку и сервировку Проводим инструктаж персонала и репетицию сервировки

Проведение мероприятия

Обеспечиваем безупречную работу официантов и поваров Контролируем качество блюд и своевременную подачу Адаптируемся к изменениям в программе мероприятия

500+

Мероприятий с кейтерингом организовано

20 Лет

Опыта в организации кейтеринга

50+

Партнеров-ресторанов и шеф-поваров

Готовы обсудить ваш проект?

Оставьте заявку, и наш менеджер свяжется с вами в течение часа